Notre Gamme

sachet, bocal et apérico de Soissons


Bocal de Haricot de Soissonsà la graisse d'oie


Apérico de Soissonsà la provençal



Haricot de Soissonssachet de haricot sec à cuisiner

Toute la gamme

La Coopérative


Une culture d'exception

Notre coopérative  est née en 2003 de la volonté de préserver la production du Haricot de Soissons, de faire connaître ce produit et de partager les saveurs d'un terroir d'exception. Elle travaille depuis longtemps pour protéger ce patrimoine. Une demande d’IGP (Indication Géographique Protégée) est mis en place, le dossier est dans les mains de l’INAO en espérant une suite enthousiasme.

Actuellement  vingt producteurs sont à la tête de cette coopérative et  la surface totale est de environ 8 ha.

 Ses services :

  • La production de semences spécifiques au Haricot de Soissons
  • L'assistance, le conseil aux producteurs puis la collecte des haricots
  • Le suivi de la qualité et de la traçabilité.
  • La protection naturelle contre parasites par le froid après récolte
  • Le tri, se faisant à la main.
  • La promotion et la commercialisation du Haricot de Soissons

Nous commercialisons principalement notre production dans les épiceries fines, les grandes surfaces et chez les grossistes.

 

adhérents de la coopérative du haricot de Soissons

Nos points de vente